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5 ~9 H8 \& C" C% stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ I3 N& |( m" T9 Z8 N! H; S8 K6 E
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
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調味料
- B: H2 m2 R/ l% x5 F# g- z公仔箱論壇昆布木魚汁/青芥辣各少許公仔箱論壇/ Y$ n2 e; v- D" i! R
& n) `0 u3 z, N' u0 L" a$ G R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 Q4 \% B8 V l
做法 公仔箱論壇& a6 I% ~6 H# v( Z9 `5 S
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。% W: E! ~9 m! C% k& p+ r
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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