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# u9 l* ~. E0 v* l: e材料os.tvboxnow.com+ R4 r% f$ M u$ p
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙- y# N0 |; r7 }. A' l, S+ K
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調味料. u' S2 ]4 _2 S2 a$ ^# \
昆布木魚汁/青芥辣各少許0 F/ a. q7 l. g- `! k; m* [- u
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! _/ N1 X5 [$ ^; m+ z: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
) h2 T- e, I" P5 Y' l1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。公仔箱論壇, X0 w9 g* _& l( |; j% _
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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