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* p+ ~" E3 `( E( i I/ R* ~公仔箱論壇大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
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: ^4 P. y' {% d. K配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: ^5 i8 S# u5 N$ U
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z U4 E; D; F* t, _
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* A. } M1 r [os.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com5 y1 A5 P4 |: ~/ V# ^
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。os.tvboxnow.com3 _3 J8 b* {& z; i, ^
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2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。& t n( j$ ^- d
+ Y; j4 Y4 [3 \3 ^3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。$ _/ w- ~+ k4 |! r
7 J. A; k3 b5 \9 w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。os.tvboxnow.com2 G- [2 J' t8 V @% M: b# r
1 Z1 B' j! {( E4 T5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。
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4 R# M6 R) Y# F/ oos.tvboxnow.com6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% b$ L- a9 ^5 ~0 I& w
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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