[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 0 A6 {( D' T, e: o' H, v
輔料：五花肉、冬筍、香菇 3 P0 }" O5 e4 `
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
: R0 A! u0 v1 ]  {tvb now,tvbnow,bttvb烹製方法： os.tvboxnow.com1 @/ a' K  M$ q: ]6 d0 H, M, M( ]6 r
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 4 M1 K1 }& F( h0 Z/ x9 O- V7 B
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
" \7 i- U+ }0 }0 v, w, D* [os.tvboxnow.com特點：肉質鮮嫩，造型美觀。