[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

8 W1 W: m- ]7 w  K# b) ^6 T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚 公仔箱論壇3 n' g1 |) p  p7 {; E* \9 I
輔料：五花肉、冬筍、香菇
/ `+ B3 R+ R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 . H4 {- o1 H3 R! B$ D) M8 B
烹製方法：
' i4 G2 [# R' `& n公仔箱論壇1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； . O2 D: ^6 {2 y2 v( F' P
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇1 k5 s; ^$ m- k' H
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。