[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 , k: e- y: i! w+ e% K
輔料：五花肉、冬筍、香菇 * R; ^( ~* @' r/ l$ d
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
) P) H4 `: W% j% i9 y) }os.tvboxnow.com烹製方法：
- k( H3 R- n8 u. ?' B4 Y; l. E1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
- u- g+ Y8 }: G3 b' l8 @( @2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 D& R' H3 W0 n. w7 q) S3 O
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。