[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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6 ]9 j1 l( u+ E' C: P; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚
+ g; m4 h5 A5 k7 n* P3 y. b輔料：五花肉、冬筍、香菇
! s( y1 q2 p0 T; K+ z  d, v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
$ l" v6 }+ g4 }- [; @4 ^烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. `6 f, Q; ]- K* o1 g4 ~+ T4 b
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； os.tvboxnow.com4 @5 t! P' w4 E- ?
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
* N7 y, a: W' j: j6 C特點：肉質鮮嫩，造型美觀。