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鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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/ L) ~- `& d( E+ A( Y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 [' U4 f. [: z2 I9 q公仔箱論壇1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ E7 K" F# D7 p" W9 Q) ?) o# x
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。! U: ?- e+ H( s0 s o0 x' C
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。- }- c: D% ^9 y; ?- h0 Y2 o/ Y
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。os.tvboxnow.com3 C$ h; A# `3 U" {" a- `/ {7 V8 r. Z
% B ?# r4 |7 K; y3 z5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。公仔箱論壇/ a4 W/ l" l+ W! j# _% z
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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