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材料4 _; U7 c$ W2 G. `0 z
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量公仔箱論壇, s4 m# v: r& t/ M$ p
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做法
" _7 i" O: `, p+ Y c7 ?) F7 m' O3 ^8 S/ ^公仔箱論壇1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。 J5 Q9 a' q" ^8 K7 l; z3 a
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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$ `# W. L. Q7 o* H' t0 O1 |* `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 `' R+ J5 E9 ?4 T' d1 N: P2 |
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 \; Z/ c" o8 v4 O7 q
5 |9 a+ [! o) ?" U# @9 b5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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