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材料
' ^4 }) x( h3 |2 H9 |5 E公仔箱論壇白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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# S5 U: O, s1 n5 q公仔箱論壇調味料
3 m# S! ]* p: B+ ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許, Y) M$ d& H; ]" _( H
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1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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+ n" j3 R6 ?* x$ E$ v2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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# P6 L1 [; j; d8 t- C8 Q' J公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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2 I) ]: |9 I$ y/ htvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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4 M7 ~: V6 s+ }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- N+ l; O* @ ?
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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