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材料 . J* ` [: n# Z( w
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇, Z1 x/ |$ Q2 p1 A1 g" Z
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調味料
& f- ]* Q* i2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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* N4 V- u+ B9 q8 d+ o做法
9 P& t( S4 P0 t) S, |1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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( ~" e& m# r5 D' ^# }7 `os.tvboxnow.com2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。公仔箱論壇1 X7 Z% T! N/ R, \$ @
% M, A/ ]8 G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。, _) i2 }/ x" q* A
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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