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材料
7 `1 z, ?. m" U j7 c+ W+ z5 b# |& P白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
) x$ r1 Y( P1 w: P! V4 b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) \2 P; t- u" K- z+ w
調味料
# }; F. u9 x% a; Tos.tvboxnow.com生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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8 P- A! S! M5 g$ h1 {8 Mos.tvboxnow.com做法
% E+ q- o( p$ O! \os.tvboxnow.com1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。/ x6 c3 P; ~, e0 n& y
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。os.tvboxnow.com3 t, ^$ ~! x4 w+ W0 {. Z& c; w+ w
4 {& L7 l6 G5 S' D9 Q+ B* p/ Yos.tvboxnow.com3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。1 z8 B5 b$ C5 I' ^
% t$ K' O0 l6 ?# ^, p3 mtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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