[中式食譜] 欖菜肉卷

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5 A) A% v" i& K3 x8 bos.tvboxnow.com材料
1 U7 o: }5 \% Z, n& G" `公仔箱論壇豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* l8 E" T. v6 b. Y
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* R2 I2 q  L3 k1 @& b

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做法
5 }% @# C& _% {- K5 d  j, j1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) W* p' t1 t) ^, E. S) T0 u0 c9 q3 c
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。