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材料公仔箱論壇' _! t: w& ~4 x0 S1 h" F) P
泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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做法os.tvboxnow.com7 P( H9 z; X2 x" d Q0 q _
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。 L. X1 D; o8 h
5 o$ C9 I( p: @- Y2 S; M" f公仔箱論壇2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 公仔箱論壇+ Y3 r7 e! U& s) m# n6 l3 X9 w
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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