[中式食譜] 黑醬油蝦子撈粗

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蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許公仔箱論壇0 {7 N% l5 O1 i/ Y2 L' ^

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1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2 r3 Z) K( v/ ?% j9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 O: ~  ]9 W* I4 {
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。os.tvboxnow.com2 X8 C- v2 z8 y2 Q7 A$ F% H
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4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。
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