# Y3 l9 X! Q) Ios.tvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
+ G; W8 F1 S5 @) b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
8 g1 j/ t* t: H味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
?+ O8 _1 R* ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ {/ j0 D `0 s, ?. E# H% {
材料Ingredients: 7 H) E1 L! D" \' V# }; s$ p B A
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
" V+ P! O4 @# H( E5 t( stvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning: 公仔箱論壇) b6 Z! F1 l) f- `' R- ?
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 tvb now,tvbnow,bttvb# V9 Q% y2 v9 h* c. {6 e" B4 n
做法Methods:
, E2 }, ?1 Q0 H9 c4 w6 R日本蛋豆腐油炸至金黄备用 7 v2 ?* ~9 ^2 C. _
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
0 Y8 Y& w, c2 l) q加入调味料, 继续翻炒待滚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 j3 g" ^' z: H. t5 x9 t/ N6 v
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
. N+ h: G' W3 w" }小贴示Little tips: os.tvboxnow.com3 ]4 P( O- v% m
日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 tvb now,tvbnow,bttvb# [7 w2 t* F& R0 U* H* D& L5 q* B
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 os.tvboxnow.com% s0 `4 V% ^; {* f- p m8 v
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
+ }4 Z# p# W# X Z& Tos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 {, T( B' Q! E2 y
公仔箱論壇, m u# I' w0 c' B6 [
FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
| 
