* O. p+ ]! H S; z1 z& ~& h. t从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! 0 t( O; v# K0 _0 Y3 j2 o
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
: n! @, p" E% Q- q- N' ftvb now,tvbnow,bttvb味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!! & K# i0 E2 j9 j- z/ u- L8 r4 E% H) I
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材料Ingredients:
3 Y1 f! M3 R" p+ w. c0 y* T+ \' I! yos.tvboxnow.com鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
6 |5 y& e& h. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning:
' d6 U6 c. V i9 G1 Htvb now,tvbnow,bttvb辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
: O6 C* c( ?: n& Y1 ^. I, z0 R做法Methods:
% X; I. D4 x6 A. Q$ v' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐油炸至金黄备用 7 g: p5 w M; a
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 公仔箱論壇, I* y8 r; k3 E1 P: q' e& ^
加入调味料, 继续翻炒待滚 os.tvboxnow.com6 r1 X: Q. ?+ w n
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
1 \3 C- ^) ~9 \2 e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示Little tips:
K5 A! {3 P) n# O+ B$ B3 C# X2 O公仔箱論壇日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
! J' o) ?* ~/ z- ]; v由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 os.tvboxnow.com. U9 ]6 Y% f' f6 G O
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
" u [/ e6 N: p* r8 X* }4 S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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