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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做9 ^- Y) c% [* R7 U1 J3 O
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
8 B. n, Z; a% n) Q: ]! J1 [4 z效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( C, q0 h) q* U
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Ingredients材料:
' y, X+ Q" [& C, Y/ q1 i' ]" l4 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
6 G) W- k5 P( [% _, Q* qos.tvboxnow.comMethods做法:
4 b' u3 ~: s! ]8 Y! w! v$ w3 g- f鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 2 i3 c4 k. j( l. Z, a& N) Z# G
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
, o1 n+ A; B! f- ~( k包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 }2 [7 r- V- d
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 公仔箱論壇, S( `$ w* I' A h2 |
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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