[中式食譜] 家鄉魚餅

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材料
7 ^. N2 m9 a9 A% n+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙0 B, K3 v" x8 n! z% E" g4 g$ U

6 d$ ^  F. x+ I6 |+ Z2 J4 {2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& v* \( t' w0 f7 M' G
做法tvb now,tvbnow,bttvb" K8 V2 ~% [, ]" i0 N; I( O
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。" V" N' [! T" r$ Q' q9 c

, x' n6 ?) g- _0 j! K" U. f* d2 Bos.tvboxnow.com2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。7 e% l- ?9 B7 A$ Y9 X
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。公仔箱論壇1 z. ]/ i9 F& G7 G. S4 d
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8 J% |+ A, N( ~- u1 j( p& z選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。