[中式食譜] 家鄉魚餅

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: Y. H, z+ J# R# t4 D; N$ `1 K# r7 C公仔箱論壇材料
. x0 y* y2 j+ Q( t免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) Q& |' Y- s

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1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。8 I1 A, l/ L6 O6 T5 y
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
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9 k: k: k& e% ^# Tos.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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3 s3 t6 a5 g* f2 O+ W4 ]% h* `公仔箱論壇選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。