[西式食譜] 木耳凍豆腐沙律

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9 k2 q! t1 U  S8 F- G" U1 m材料
( x, E7 C7 p5 ntvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）公仔箱論壇, x- I8 y- U: w+ z0 r

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做法公仔箱論壇) X* a3 H2 X% S
1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ n) R$ D9 l& @0 k# A( a- v

; [3 V5 y  A/ ]  A: ?2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。公仔箱論壇. d6 V* D+ |1 Q
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3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。! \3 O" m- Z# M

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