[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

( ]. i5 D' k6 J公仔箱論壇圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品
! ~, p1 v0 [0 n% s/ _2 V材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
' j9 v2 n* N1 y8 [! ztvb now,tvbnow,bttvb製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a) `* o$ A. D4 o2 q' ?$ f3 m3 H
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 d" a0 ?) X$ o4 \
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。