[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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" ?$ g9 r3 k1 Y1 c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨皆為小節，寓意「節節高升」 os.tvboxnow.com% y' g, k% m; u. s2 j  h1 G' P
主料：豬小排一斤半；
( }2 z6 D' f3 `! o# l; s0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
* a9 {8 v: z9 _7 Cos.tvboxnow.com做法：
' [6 Y) q* [0 {: i& k8 c. `( H( y+ Y公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； os.tvboxnow.com. A1 r+ T4 Q. S9 T6 f4 `
2、肉有些泛金黃色就可以了；
- ~: n$ F5 A6 Ros.tvboxnow.com3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
8 O! B# r! i- H7 k3 p& O4 B  Nos.tvboxnow.com4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。