[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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  F. N4 [9 A8 h* e, ]tvb now,tvbnow,bttvb排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 g1 S& n: T) m$ f
主料：豬小排一斤半； os.tvboxnow.com# _" d6 S0 Y  \0 U
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 / D9 i% k' Y" }3 C6 Z7 p5 L3 }' w
做法：
% I. z: {0 G6 Q' [公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 公仔箱論壇0 G+ {3 l" P/ |8 p' D7 m7 j) K
2、肉有些泛金黃色就可以了； 公仔箱論壇- T! F8 k9 l8 z6 K) o4 C7 }
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 h5 W! m( g7 I- E# T3 s
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。