[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
% A0 Z' y0 {( P; R調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇* E* O0 r$ t  e2 b; v/ y
做法：os.tvboxnow.com/ p. V$ U; f' L, S5 u
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
3 W, v3 x/ r0 e1 Hos.tvboxnow.com2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。tvb now,tvbnow,bttvb( }% b5 j+ J2 n+ _4 `) K" b$ ]. N
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
2 v: s' Z; \* L" Y- \功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。