[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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! `( i5 ]* G) o) z, Oos.tvboxnow.com原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 os.tvboxnow.com( l# b9 e2 {- O( c) W/ |$ _: l2 j3 t
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 公仔箱論壇, }2 V) \' o6 c4 z) G* E- }
做法：
3 R3 j5 Y2 L, v" ]+ v7 X6 {, [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
3 _- l; I1 d' l) u! [6 E0 _$ aos.tvboxnow.com2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
& r& x" R1 J3 c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。   f/ q  n+ y0 S' H
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
3 Q7 L4 l* N' e; l) D5 B% dtvb now,tvbnow,bttvb功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。