[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量
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/ Z  m) n- D' F3 U. v公仔箱論壇做法* f# Q- n* z' \6 T/ q' m; t
1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。, R4 T- c  h! C3 _7 R

' Q) }8 `) U. p- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。公仔箱論壇. Q3 x2 V8 e( `) X) Y  s# e4 _
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3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。 , K; U3 s: k" \1 a# Y* U