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: J$ u9 i" m& N* \材料- y2 o& J4 L/ e6 u3 s+ t$ A
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量, u1 |8 R. J" b
9 k) o1 C9 g7 \, H' `+ Q" p調味料公仔箱論壇- Q# A; W8 M8 H4 [1 Q
鹽/胡椒粉各少許/ O6 R) I* @/ L- Q% H6 a" w
, z% j6 P4 l8 H5 h" Z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C7 _1 Y+ u. S& d
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 m5 e _- w: S; [# \7 I
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, `, q* K- J7 H3 ~
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。公仔箱論壇. _+ p2 O: G' n3 l M
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& `% s' L* q. a3 ^ i
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。5 `/ R. s: V* Z8 \5 q. L' H, @: S
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: H) F: M/ h: i公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。' {4 o! f: \ v1 p8 a) P B" Y: A! |+ f
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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