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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& h" i s$ t) b$ r
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許公仔箱論壇3 r$ F' Z, ?' R0 B( L. D
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1 v$ B: N, @+ J) Kos.tvboxnow.com做法
- [# H8 s* B. S4 ^7 p% k8 f& Yos.tvboxnow.com1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。公仔箱論壇/ ^7 }& B c4 K" z
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。os.tvboxnow.com" m9 [! O. d5 j2 U
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。2 w& M7 M3 Y) d4 }: m; G
& z' I* I+ i& d8 Z" f4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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6 _& ?# }2 d F, b6 L+ \; ~4 r( s也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。6 r; T$ R& v) x) e
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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