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材料
; A. A D3 o3 y5 z# Ctvb now,tvbnow,bttvb米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許! `9 z+ d: [' c7 v0 T& N& V, E. l" f/ ?4 ^
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做法
?( O- w1 k2 m. d7 \* P* B- ]; F" i1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。! O" D$ I6 y+ t+ \! E5 ?) r
3 }0 D |. D$ F" G/ N6 z$ l, z2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. N+ i% p& I: n3 u! J9 W: q+ F. J
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。公仔箱論壇4 T7 {. `! C( D" |2 r2 z4 J
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# t3 ?) \7 [: z6 P1 P
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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