[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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材 料：1 g2 t, K/ t$ O) R9 M  q- X: \  G

: l& J7 G$ H+ F, I) ^: `蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ \$ S$ M: C1 z- C' t8 M' q2 [
滑 豆 腐  1 磚  
: `1 C- {" B" E7 {/ Y: ios.tvboxnow.com薑 茸  1 湯 匙 os.tvboxnow.com& Z. E: w, u- r  {4 o
紹 酒  2 湯 匙
9 j# E, z/ b6 ?9 h3 G" f( i6 O鎮 江 醋  1 湯 匙  & \% T. p% k! Z: `. j. Q* O/ _3 T
糖  2 茶 匙
, W% W6 n  x( @" ^9 Z生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) [2 w* e3 u
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb  B  T6 u5 f! \6 @9 g5 W' C

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3 h' r& A) V7 u3 P% y  o1 V  L# R做 法 ：
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2 H1 |5 S1 O$ D- F4 z) ?1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
: B& G: h3 U# v+ w9 P& c; ztvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 os.tvboxnow.com2 I2 W% Q2 D/ }( q; {
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。