2 I7 z& n& ^% S/ K; vtvb now,tvbnow,bttvb
3 j' g8 @7 T- P! f/ p, w4 x材料
2 K$ n: t1 f' O3 _# m腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙公仔箱論壇' o( w6 B e( @ `# g/ z* |3 O
3 |+ c1 u) k9 B% D; O: L調味料
5 _) I/ l, U5 p! n# a/ V雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) S" q( Z9 B1 k! M
os.tvboxnow.com \. {" K$ i. W0 [9 l& ?
os.tvboxnow.com6 }+ {( z' y' ]; g0 [4 s6 d1 a$ N1 ~
做法
9 |4 y& R: v/ I, o* O6 x7 P1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。& |! F( f% _* `2 `
+ a# a& {) ~ y$ q3 K9 V0 t公仔箱論壇2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B }( o# G5 r- f' L
8 ~# N% @% R# \! M
3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。
$ |: X# k9 ?' @) v! `os.tvboxnow.com
" h( U9 e7 y& b' T" }. T" o! L5 t公仔箱論壇4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。6 T a( R- v6 ?! O8 q
7 g9 Q1 D/ q) }& A$ ^3 H/ |公仔箱論壇5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。
+ |' T2 s% P5 _ X1 U! I( S) y$ Y: t" P; I
- K" [# {3 A% Q; p/ P) e2 ^公仔箱論壇
- a. ^: O0 x5 D0 F: k$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F7 P* v7 z7 u5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; Y- D4 P$ o- P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ G5 S) ?+ m" e1 Q( a
腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
: L% Y9 g& ]& n% K$ s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
