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材料tvb now,tvbnow,bttvb `3 Z8 G7 v/ v% \" d# R4 `
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb. o2 E) R0 {2 V
/ q6 B( T' e* S( {( g' U0 V調味料 f2 w6 X5 u+ n3 w; {3 v7 O6 {
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
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" C1 E. Q* A6 S! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~5 _, x. e* B! Z$ m0 K公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 M$ G& z9 ~/ W/ V7 D" S. X( s
做法os.tvboxnow.com# ]8 d6 E) c5 C( F5 I
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 w8 Z+ I( N+ Z2 }
7 ^) e# L& ^- y# Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。os.tvboxnow.com7 H. _: X( z8 W# T5 l# r
( ]8 Q# l! I9 I6 T/ P, j3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。os.tvboxnow.com9 u& k C+ J7 e) [- m% u
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4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。公仔箱論壇3 d$ \5 A% _( ^1 T* S$ A1 a
0 I4 L# S, D' _9 D/ H# S- j5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。tvb now,tvbnow,bttvb) K/ L: Q( U5 P& {9 }1 i4 G- o
) ^6 b1 m" D# Q公仔箱論壇6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
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# w% A0 @7 G+ h0 r! ytvb now,tvbnow,bttvb最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 公仔箱論壇2 V/ ~" X& D7 e* s k) m7 A
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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