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材料
. V5 N' N: ]3 ~3 s" O% C9 zos.tvboxnow.com安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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( d( Y% a6 k/ X8 |公仔箱論壇調味料
- {7 ^! e, w: i$ L f& @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法
* b0 f- D w V. j, ^* A" v, Z1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。公仔箱論壇. @: Y5 x5 K9 G! b
& e ?5 D9 u+ b+ M2 O- q* ?/ g2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。公仔箱論壇# P) u6 |6 j" p% G+ F5 f
- l% B2 p6 \3 p) M0 N0 x% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。os.tvboxnow.com) X3 L9 W+ k- R% ]5 D& o# ]
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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