蒜香牛柳條
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2 r' |- d. Z% O1 K, K6 \os.tvboxnow.com材料：
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5 D( k4 A K: d" L. G! N) i- Z公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇 D% F) p0 F C! |
蒜鹽 - 1 茶匙os.tvboxnow.com5 L4 g9 k! Q* D
蒜頭 - 6 粒
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8 L) s* y5 P+ q6 q/ \獻汁：
' I& w5 [/ z, c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b! z& x( H. g& y: _; Z; g
上湯 - 100 毫升
5 z9 V5 g9 `$ n鹽及糖 - 1/2 茶匙4 @$ s) g9 F0 O- V
蠔油 - 1 茶匙( z! q4 S8 ^3 X& B
生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇0 y- ?1 I) t: o. H6 [: G: z
老抽 - 1 茶匙
2 ^, Q! B: K; K7 n) J9 S! F Pos.tvboxnow.com粟粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 t% z" p8 R5 Z
胡椒粉及麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb; w# B# C. d! \' k# @" |2 l3 O
公仔箱論壇) f* p$ w; U* O4 m% \+ a; C# V; s9 s
tvb now,tvbnow,bttvb# y: A5 L. Z. l; Z( X
做法：os.tvboxnow.com* [$ M) C5 w/ E
. [; R" M# d$ F+ d- C( ?$ M& S1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
6 m8 A3 q3 X: Q }& h9 z2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 1 I" R n7 |( x
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K" U8 v" \ c4 W
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
- `( Z, i' K6 oos.tvboxnow.com5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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