[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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7 X7 A4 X. K# Y- j; T: h5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com0 d6 u+ T  i& h: a
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牛柳或肉眼扒 - 250 克7 y6 N2 q( F/ l, c' a
蒜鹽 - 1 茶匙os.tvboxnow.com% a! A, T# c5 i* }
蒜頭 - 6 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' l; J* P& @' X: x# X: u

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獻汁：
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5 o/ B$ a2 [! m公仔箱論壇上湯 - 100 毫升
) T1 O  ?4 [8 P% F/ g. P鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ o" K& v7 ^  \8 ~$ L
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C5 f/ c! I, B' f1 C8 _# G
生抽 - 1 茶匙" X1 W6 S) Z& \3 e7 x0 y
老抽 - 1 茶匙8 {0 ]& r4 x+ q4 s! a
粟粉 - 1 茶匙# {) ]& |4 J5 N* t0 O& l  D
胡椒粉及麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, @, ?& G' C
公仔箱論壇( U0 [, I5 W4 o( A0 ?; [; Q
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做法：os.tvboxnow.com* X' t. C+ a9 k5 X8 G

9 W/ Y" R; q" J" _1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
4 A+ }7 j/ s- {% }% G* A: l6 p2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
$ l, U: g# q( {5 {+ X7 W: H公仔箱論壇3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 os.tvboxnow.com5 S2 |, c& H) N& M0 ]
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 " w/ E  l3 f4 t! ~
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。