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材
! d1 Q( N: P' ?# o& l% W公仔箱論壇料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克; q* x/ v4 _; s' N, u+ `7 f1 W* g
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豬肉醃料
9 n" N$ R* A6 I: C, Q鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量公仔箱論壇. P" ]& F; h! u4 v m$ a- ?, z n
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# e# k5 Z) G' ^: ]. n6 v1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。公仔箱論壇# H% _) I4 T5 W" Y% ?/ Q
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做法
- y3 g# @9 V) {. Eos.tvboxnow.com1.四季豆去筋後切長段。3 B4 Z% a* R6 X: G5 B7 O. F
5 b" k- S4 @/ Kos.tvboxnow.com2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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" a# } C; I* J" q gtvb now,tvbnow,bttvb3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 M8 @% \1 C0 T
% o1 W$ _' e2 p, ^2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。公仔箱論壇& a. }8 d% d6 ~3 f* _
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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