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材tvb now,tvbnow,bttvb: |8 V- }, F1 M& }# y- N
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 E) @& z0 g* i6 p7 B" S
# q m$ n- G. K7 S7 S1 btvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料
2 u% b$ C: N7 P2 [, D- n鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量公仔箱論壇& ~5 k* `2 \) @0 J) y F8 w+ f
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宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 d6 H! o2 b7 q- h' {4 d! b8 i
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6 d% O$ m) D# v. [5 a公仔箱論壇做法
. ~4 n6 \. ^5 C4 }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四季豆去筋後切長段。
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/ ^; l6 e( E0 m. uos.tvboxnow.com2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
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+ y) | x3 ^0 w* r) `' D$ v7 E3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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