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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. }- S8 n: ?& [5 V) }- z
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
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% _( L+ S+ @0 A4 K8 q9 {tvb now,tvbnow,bttvb魚肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) k# E @: f8 l" l8 m( v
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量1 R& O3 ]/ ?- B4 ^; g$ w5 w5 x9 |
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- h! p6 _ S, K) G; V4 o9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
- \/ X5 ^( P) _/ C1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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" W# G' \% m: ytvb now,tvbnow,bttvb2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 W0 Q4 U5 B( A8 I5 Z4 j
/ u$ Y) Z. ~7 [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, d; w' b- u# V* o
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4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
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, m( Q7 Q, [) r& K' y3 V( n; Z5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。 b' k7 d' s& V9 {7 a
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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