煙燻素鵝套餐
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材料： 調味料： 公仔箱論壇0 z( B* ?/ @( P5 x3 S, ]3 A2 u
煙燻素鵝材料：( n; ^( A2 b: T9 ]# x; G
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
, H" E4 L R6 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅油麻婆豆腐材料：
+ [) O9 g8 N: ?公仔箱論壇家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許公仔箱論壇# {8 m. o6 q3 x0 c
( ~4 A# ]$ M. }8 U1 a) n9 U高麗菜心材料：
6 f, ]1 b) j( y8 S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜心半斤7 N! z; y0 E8 L
, C% N' w# \/ b; |淮山芥末材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E% {/ Y8 P3 {4 g) R
台灣淮山一斤tvb now,tvbnow,bttvb' N H: I* i. J+ \' e7 j1 V
公仔箱論壇5 D/ s: D, d+ `5 q3 M1 L+ S
紫菜瓜片湯材料：
7 Q0 `+ ^3 t$ a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( N8 @/ x+ J9 M7 z! {! p C
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
& N% J; ~2 G* \tvb now,tvbnow,bttvb錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許2 n: @2 r6 Q3 }6 k, D, X
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紅油麻婆豆腐調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# ?0 s. A o: Z
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
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高麗菜心調味料：6 @+ x, |4 l/ d
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- q: G" S) b) p0 I% E+ q
; ^% p$ L) l3 ?; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山芥末調味料：
, `$ u! H0 M1 k) x4 Z& \% {; x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉２匙、醬油少許公仔箱論壇9 t3 E. l, z$ Z) `3 t
6 ?& E5 n6 N& v; _4 b紫菜瓜片湯調味料：
4 Z& j- {( k2 R9 h+ A$ L5 {" ptvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙、香油少許 os.tvboxnow.com6 _0 @6 a0 y6 z* b5 j
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作法：
, z p4 t# }% \公仔箱論壇煙燻素鵝作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 g% \1 t" s! M
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。公仔箱論壇8 U/ w2 x1 s2 \- `# @' M/ ^
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
& w( L' S7 w7 J$ Y; u( e mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' c. H+ i$ ~
紅油麻婆豆腐作法：
6 C' ?; N' M- O( s豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
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3 I/ O& ?6 u& b% b% ~6 l0 z高麗菜心作法：
7 X- T, G, S% |8 w8 ?( s公仔箱論壇用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
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淮山芥末作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 W/ X! P. R s0 j6 C
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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紫菜瓜片湯作法：
& z/ ^; \( E& l( i１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
* V7 F% `& O2 h. W! Xtvb now,tvbnow,bttvb２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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