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8 l! K& k6 I a' z2 T W: u2 w& N7 e9 {材料
) f# l6 X3 \0 M! G橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
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* }" i+ u; i1 k7 H1 d) ros.tvboxnow.com配菜料tvb now,tvbnow,bttvb$ _" z6 e! ^* C# z0 M: Z
粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士! J7 J9 Y/ z: k, _7 D% q. \8 a, S
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) J" q; k5 M& O8 P( }tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 r( q' ^! k7 @) F" e( Kos.tvboxnow.com1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: G$ v& N6 t& H- q
% }& M' z' `! n( R8 Y# _6 t2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。
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3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。
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: i; H8 ]; P3 l/ \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( x7 y& q2 v& R. D6 h9 q! [
9 t M8 h: R' }& L J! o- D* o公仔箱論壇5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。# C' l9 j1 Z. Q% f3 _2 ~- X
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 公仔箱論壇3 m& c- u2 E* j- Y) b7 Y
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" b. W, ?2 T8 Z# L蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！tvb now,tvbnow,bttvb9 e" g, J1 G6 X$ w- G6 j5 U
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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