去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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. \. u. l1 W0 v( btvb now,tvbnow,bttvb台式即叫即製
' N4 X0 D! g! [8 l$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ ?8 l$ h& C) Q$ _/ W
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ " d) d& i2 y* W2 T
9 o6 {: U& _2 n' W4 Q$ w1.香熏鴨胸蛋三文治$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 ]0 u2 t8 z7 z
* x' B# P$ n, ~0 Y1 Stvb now,tvbnow,bttvb香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ `9 Y. A! t' d
p) W. _. F. ]# ptvb now,tvbnow,bttvb2.養生地瓜三文治$13
, i$ Z G; f. d7 }+ W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; Z3 w4 d4 B7 n z+ z/ b1 ]4 P' X
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。7 p& e5 k; c5 d, s; X( ~8 [8 y
" I' t! c0 s6 d3 x# a A' L) `$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.超級總滙$18
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4 t9 w3 a X4 V! T0 S' ?) U& M新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 os.tvboxnow.com' c& N% }) K+ a5 P$ ?
* V: g; ?1 {3 K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* k& a# c f/ w( j
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 公仔箱論壇* B% X' ~5 ]7 o# Z T3 ?
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 L/ x- `& H4 G
4 U: l: e. `8 L% `8 {tvb now,tvbnow,bttvb單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B; l2 A$ y1 s$ n, o1 Q
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即煎蛋皮tvb now,tvbnow,bttvb% E$ \8 T* K' Y7 P4 G& Y3 o
' a" s3 |5 ]& [" F% [+ x1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。' y, ?) Y7 H3 U1 M8 E9 j
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U8 z6 { |) a. \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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: J) W$ p- K$ v0 h& R3 q: o■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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; w( C0 k8 t5 @: t$ l! otvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)
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1 O3 j! L7 L+ E/ D1 T法式小店多星撐
9 w. o0 {) S* W* [: ~8 j: {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
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法式三文治大$42/小$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, J! s. d! E) ? |
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 1 m9 C. M* t; Y1 A% X
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3 E2 @& s% [" ~& R0 r1 Z■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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' Y7 h4 C3 o L' A) G5 c* }$ Z蒜茸包$5/件1 ^, _5 |; [0 ?) x- p+ e
( Z( d3 G! H- L% P. P公仔箱論壇用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 os.tvboxnow.com5 a# U- _ v+ P7 E+ L
! j8 N8 k% C- f- @4 S# d2 H公仔箱論壇酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 公仔箱論壇4 A3 e0 c) i1 \7 q9 Q6 r) `
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)os.tvboxnow.com8 H' n5 i* m4 r$ u8 A7 `
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 % x- e0 l! Z, K; ?0 o; e3 \
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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