去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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5 C7 G" c0 v3 A2 p6 C0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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$ K5 l- V) j9 }4 r" F Fos.tvboxnow.com香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。 T) }0 V7 k' t
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2.養生地瓜三文治$13
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。公仔箱論壇8 v$ X1 z3 ^( {8 @
/ _" v4 t: c: dos.tvboxnow.com3.超級總滙$18 tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ F o& h! M8 |7 J+ O( G' |
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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5 S5 r8 |6 l$ |土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 ' f+ O9 @( [) P
; z/ `5 V- a. ^" O# Y+ A自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 os.tvboxnow.com6 t8 {, E& T' F" U- q" _% v
6 v' B% V2 x- T3 A. U" R9 K( {- N [- T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即煎蛋皮os.tvboxnow.com Y3 B9 q. x* G4 Z6 b
. q2 i! O. x( f$ n公仔箱論壇1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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2.煎香葱油蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 z! k3 g1 i0 i8 P
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+ o1 {6 G: s, U! w, Wos.tvboxnow.com3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a) N1 h- x0 n
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。- e( h9 l \& m4 ?
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( K2 b" _! R2 Q7 w3 @tvb now,tvbnow,bttvb■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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小倆口 (荃灣沙嘴道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; i8 `; F9 F: S* w# @
5 q4 a# N4 F2 e; ?0 h D9 C4 H- t5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式小店多星撐os.tvboxnow.com' e! z: m5 g7 }: O7 D
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇4 i7 E* _# a! I# H% n: [5 c3 W2 I
) p: }. V8 t9 Y9 P- \法式三文治大$42/小$22
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 K7 p# u* Q4 d( N# h
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。0 _6 S ^# i* A/ _
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. c8 z0 J9 k$ E5 O6 c8 s■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ p1 K4 k& `8 A% l; v; W
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# M9 O% ?# d9 C公仔箱論壇1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 os.tvboxnow.com( ]4 N$ h: q4 |1 i( P
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蒜茸包$5/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( O; F: j) K
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 , a+ R0 `4 T: a: q. e9 l. o2 R) P
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酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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+ h2 b0 b4 ~% z- F+ m8 ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 公仔箱論壇3 p% S$ m, l4 N( i
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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