[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

4 A/ K# }" M6 ^9 z1 ?
材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb) J# b! t1 Y2 B  n
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
2 |3 U6 k9 i0 Y/ V4 G5 J, l公仔箱論壇2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
+ Q) v. [$ G- S8 Y公仔箱論壇3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。