" a, f7 P4 }; k" t& S# e3 m公仔箱論壇薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。 os.tvboxnow.com' F* r" B6 t* L9 u: W- i$ [' p4 z
薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& b$ {& g( P! y9 E& K
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。 tvb now,tvbnow,bttvb# S& ?6 B7 G4 R2 Q3 Y
煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
8 T2 @5 I, Z6 T- b9 p& H; j健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 P5 ^: @- c( q+ e( M! D
清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" }+ j: S6 r! A6 C
薏米湯讓您巧妙對抗幹燥
1 I- n. h" D/ y6 K! O0 m薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
; u5 f$ F9 K! X- k" Atvb now,tvbnow,bttvb一、綠豆薏仁海帶湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v b/ b9 q, a6 }4 E* n
原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 # o1 ^% }0 _( V2 h& p3 r o
做法： os.tvboxnow.com3 L& H7 ~! {, {) C M* }& V: @; o
1.綠豆洗凈用水泡漲； 公仔箱論壇: A8 b; I# n( D+ H% K/ O5 C( ]
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段； os.tvboxnow.com( X5 F% m! A" p, r! p' M5 y7 |. W; _
3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ S J3 u: n2 I
二、薏仁苓術羊肉煲 ( \$ _# j7 H+ R. ?" U" A
原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。 % z! x/ |8 K* O& U# H1 K9 M
做法：
/ k$ v1 t4 g$ h( c. r% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將羊肉、白蘿卜切成塊；
% R! ?6 R/ R% x7 I$ ?2.姜切成片，蔥切成末備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 Z9 s0 R$ A. e5 e8 M- y; \0 W1 O
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里；
( }; V2 K! F+ S( D' |9 q5 k4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；
/ G: i; c& V3 \4 x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 c/ s7 o( P8 Z2 s2 h: D
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 s' }6 G0 B7 v( E
三、牛肚薏米湯
4 K4 J! H6 A/ B8 A. V7 _' ^公仔箱論壇原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。 tvb now,tvbnow,bttvb g }. G% x C1 z, L
做法：
) o5 z( U5 J6 K- |. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用；
1 ?- N$ w+ x6 `/ V2.用清水將薏米洗凈，備用；
1 ~8 H% @/ l. X# ~3 u, z+ ]7 [' yos.tvboxnow.com3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸；
# W2 s2 O& u; {3 P7 @. V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.用小火燉至牛肚軟； tvb now,tvbnow,bttvb- C5 t: N3 b* N+ m' |! U
5.加入薏米，再煮半小時；
+ E, ^; T; v; o7 c: c2 {5 D6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& x6 q6 m( ]& H5 N& G% h+ Z
7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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