; Q, v1 \# Z, j6 ?8 ~os.tvboxnow.com薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。
) T. k/ u. T+ i) L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& o5 j0 A5 y$ l: J/ i
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
# S! p3 S9 W0 h7 ^' g& V( a+ c煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。 tvb now,tvbnow,bttvb; L+ F9 v8 \: Q+ m7 K8 i7 F
健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, s: H, G6 h% m% ~) V$ q
清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任）
: r' v' I3 }/ r$ s4 [5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米湯讓您巧妙對抗幹燥 9 w: F7 |$ W1 d6 r
薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
! k& B; V. ~' }* w1 ?; J- B; i一、綠豆薏仁海帶湯 ' A6 }, z% v" E8 K
原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 公仔箱論壇4 P; ?5 @" h' f3 ^ j8 e. i; ^0 N# t
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 @' h9 K* R" U
1.綠豆洗凈用水泡漲； tvb now,tvbnow,bttvb! s2 l, V% U+ e4 D9 ]5 I
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段； tvb now,tvbnow,bttvb: y4 z3 Z b& _' _
3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
4 U r% f( j9 R' E9 u二、薏仁苓術羊肉煲
( T( M0 ?1 o0 i/ Y" yos.tvboxnow.com原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; w( {/ b# A- D
做法：
9 d- j6 }7 H; j( }5 X公仔箱論壇1.將羊肉、白蘿卜切成塊； tvb now,tvbnow,bttvb: o; v0 _8 D7 d
2.姜切成片，蔥切成末備用； tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 a- @. `/ A
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里； 6 b1 [5 o$ S0 y1 R. w% s! L2 x5 Z
4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；
8 l# }3 y4 ]" ?6 q5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； + \- U$ Z: y$ Q* K3 N5 { \
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) H, L5 {/ T5 N, P9 g
三、牛肚薏米湯 + g2 x7 t ^8 ^6 V. F) ]$ r
原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。 # _8 X" z# I* ^" }, Q2 B
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 d3 a3 t5 r4 B/ _
1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； os.tvboxnow.com5 M4 W+ ^6 m& `( U% `4 l
2.用清水將薏米洗凈，備用； 公仔箱論壇7 n2 J4 i7 V& M" Q) F" \
3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸； 公仔箱論壇7 f, l' P2 D4 l$ m6 o4 U8 m% G
4.用小火燉至牛肚軟；
: g5 X! }" {: S5 A9 W2 U5.加入薏米，再煮半小時；
: K) X8 ^ _ }0 X% O( K公仔箱論壇6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；
0 S/ R. S8 {' j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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