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: F9 G V" H( f& }1 c+ H肉排（斬件） 12公仔箱論壇' H; p! G) J! \0 H/ ^. b3 N* q6 l8 H
河粉 半斤
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8 F# R: W. S M2 X7 _( ~tvb now,tvbnow,bttvb製法 / y9 i$ X4 i' j$ O2 H, d
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。. g! K' x( i8 D# G* U
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
. q, G, F4 x; `; s9 a x3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
: w! X7 g d" P' P' c& k% t1 c9 \2 X5 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t H. }5 v8 u4 x
6 `( ^. j7 N) M: K$ Mos.tvboxnow.com調味
! ^ T- h+ p) }% M" P* D& ctvb now,tvbnow,bttvb豉汁料
: O7 g5 [# I1 h; h- h4 T- T' D豆豉（洗至表皮去淨）
" K9 A" ^% e3 W! J& b3 x2 c1 L: K# N3湯匙
' w" c3 i# f2 g5 m% P9 p8 h, Bos.tvboxnow.com蒜頭（剁碎） 4粒
+ Q, N% Y9 F. U8 k$ i. i生抽 1茶匙, f! S0 F* E$ X
老抽 1/2茶匙- ~) H0 c" F( s8 l* B" Z9 g) C
糖 1/2茶匙
7 m. v e) s$ F y% P% m/ ~公仔箱論壇水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! @: r4 ~3 j( T: D7 v, w! a
) R& d( `# Y" t0 J4 c7 i! e9 A$ G
醃料os.tvboxnow.com z; O& v- y0 r$ P3 J* J b i& U$ G
糖 1茶匙
% Y V. z# b9 b. ^' V) ^! r: [胡椒粉 適量
! L4 d% Y* B% D老抽 1茶匙
/ g+ U7 n8 _7 U/ |/ n) s jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
0 N% i6 R% d+ x2 Z8 g& l公仔箱論壇粟粉 1湯匙
/ E7 x6 L, E6 e2 N公仔箱論壇熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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