芝麻手撕雞
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) D: U6 }7 v. O/ j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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光雞 - 1/2 隻
+ s e% r: S& [3 v青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb% ]# K* o+ ~& }( r- Z' e) z* |
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
9 i& g, v+ q6 g, xos.tvboxnow.com西芹 - 1/2 杯os.tvboxnow.com2 P$ K/ @ s- N% Y# `: w
白芝麻 - 2 茶匙
! W0 v6 Q- V7 C4 H: T8 o芫茜 - 1 棵, w4 Y# N$ b6 a# \7 a9 \
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調味/鹵水汁：公仔箱論壇1 s3 j7 ^) ~' {1 t) l
" c, x( R. P6 k$ Uos.tvboxnow.com水 - 4 杯
4 V* f! h) `. n4 `) i+ B. }$ O生抽 - 1/2 杯
4 G, X) h {/ p; E# G老抽 - 1/4 杯8 t5 m! U3 n" r, G
糖 - 1/4 杯
% d6 v7 D3 Y) w; L公仔箱論壇八角 - 2 粒
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紹酒 - 2 湯匙
7 ?+ h2 g& O+ e5 t- k1 m( m. X公仔箱論壇os.tvboxnow.com# A$ Z, I, j1 {* L. |
6 D; D( G0 b1 Y n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com- a/ S R/ p. _
$ ~. T2 U, Z! |# M) @. S1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
9 g2 |6 u: a( W6 O2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
/ V+ T Z+ s/ q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) z: K" b) Y- p8 M+ A& E
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
$ R X% N, T+ {& r' ^# T9 P5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
& j, _3 l* E" D7 r) ?6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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