杏香冰糖燉雪梨
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( y7 R! s+ y, w3 V材料：公仔箱論壇. u8 K7 P" E: n' [
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雪梨 - 4 個
6 `6 Z# B9 X6 l+ Z9 U" J雪耳 - 1 小球
1 w( X4 a( [; ?( n5 X1 \薑 - 1 片3 J# y. H2 @1 a+ s) D( n
南北杏 - 2 湯匙$ N* F% a% _8 S" R
冰糖 (搗碎) - 70 克& c; O3 L2 T1 |4 a9 V6 T) g3 p
水 - 2 杯
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1 z0 B5 V7 Y' Y+ D6 hos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇% ?9 \0 u" y. P& N3 K1 O. T
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 ) M. A; z4 t& z0 Y: }% [+ Z1 X
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
& C4 }- A9 z7 x9 O8 z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3 南北杏沖洗，略浸。 4 f8 m" {; l9 p! H4 z
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。 |
發表於 2010-3-8 03:02 AM
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