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[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

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( C5 k! z  P. I! O* [tvb now,tvbnow,bttvb材料:0 `" S  D; a0 v( Q

; n: l$ H0 R- |. ttvb now,tvbnow,bttvb雪梨 - 4 個公仔箱論壇. g! o4 Y8 K$ h' g* p+ w3 O
雪耳 - 1 小球公仔箱論壇9 N: _3 d9 v! K+ `, Y4 K
薑 - 1 片os.tvboxnow.com* i$ W# G0 @+ f
南北杏 - 2 湯匙os.tvboxnow.com  Y# G$ H; Y8 r0 I5 A3 F9 v: F( w
冰糖 (搗碎) - 70 克公仔箱論壇% B& R( @! K* c, L. w  b3 }5 u
水 - 2 杯; C0 u* e- A6 @! j# h# J! J
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/ g3 ?1 B; h' W- S! wtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇  l  L+ a; w3 E8 [1 H* ^
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1 雪梨切去頂部,留用,去芯。
& u0 }& ]& `6 {% D2 j$ S* z' n2 雪耳浸發,修好,撕成細朵,放滾水內加薑片拖水。 % G8 s" h- {* z7 c; R- H3 ?: V2 E
3 南北杏沖洗,略浸。 公仔箱論壇/ j2 A# m& O& l3 b7 n: I
4 雪梨放燉窩內,將雪耳及冰糖填滿雪梨中央,加水及南北杏,蓋好燉 1 小時。
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