[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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雪梨 - 4 個
+ a4 i; [' }# ]tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 - 1 小球
% d0 C/ O$ Y6 M公仔箱論壇薑 - 1 片
# a! a+ {* e6 |; g5 _5 a公仔箱論壇南北杏 - 2 湯匙; l; ?3 X- w+ u2 [2 @. g9 ^# w
冰糖 (搗碎) - 70 克
. g3 I* ^! k  k: z, ^公仔箱論壇水 - 2 杯os.tvboxnow.com8 ?/ Y1 c2 a* x2 y8 m

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做法：
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3 v9 B2 d* ^0 h# y' D" B) bos.tvboxnow.com1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 7 C# ?4 t0 S. b4 A
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
* c8 X, c) Z6 W5 p  l, g3 南北杏沖洗，略浸。 公仔箱論壇9 ~# [' P* c. Q/ h4 `5 e( ~, D
4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。