[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

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' z0 c% L) r. u8 G. n3 b* ?( jtvb now,tvbnow,bttvb雪梨 - 4 個; i3 `% ?6 a" ?+ E3 a! k
雪耳 - 1 小球os.tvboxnow.com+ G4 a7 r! r1 r5 L) c1 s2 E
薑 - 1 片
& {) E7 ?+ k: D$ ?3 y( ?公仔箱論壇南北杏 - 2 湯匙
, z3 y& z! e6 F0 c  t/ v公仔箱論壇冰糖 (搗碎) - 70 克6 _" q: N4 m2 O
水 - 2 杯
1 K! |7 ~8 F! R( `
- l* b6 D8 Z7 N& Jtvb now,tvbnow,bttvb( u9 t0 X9 M' g+ B) N5 _5 F7 Z
做法：
' d& n/ C" q5 B$ _5 E公仔箱論壇
, M0 y+ g# ?$ f3 W1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
) l$ D" e5 y5 \- P! P: w2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 公仔箱論壇1 `! ^# k& {( y5 g6 m9 p- Z! N
3 南北杏沖洗，略浸。
% ~( M7 R* z/ N+ t4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。