[中式食譜] 手把手教你做水豆豉炒茼蒿菜

咖啡愛奶茶

4 x( [7 R7 ]% S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 u- I3 S% B, k  U  z# Y# q1 V, q水豆豉（三大匙），茼蒿菜，幹辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），猪油。
$ a; `$ E- Q) R: G* vtvb now,tvbnow,bttvb過程： 6 l& A% O4 W! J: c1 H9 a0 T
1，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。
; e3 e$ u; K6 u1 p  H, {! J2，幹辣椒切段，大蒜拍松。 公仔箱論壇; x; F1 b/ n  D1 z- a) V% V
3，植物油，猪油各一半入鍋燒熱。（全部用猪油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油） 6 `8 Y8 D% Y9 {: k
4，加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。 : L/ e0 k1 s2 X/ ?) ~0 n( Q
5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和鶏精 ) x& A, |# B9 v7 t2 F
6，炒熟即馬上出鍋。