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材料$ M1 K( u/ b' R' c7 E
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( A2 S- h d4 d1 S$ N! E( p0 V
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' Q) E3 v Y! |) K用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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# w- O5 W" N5 I9 e" m3 zos.tvboxnow.com1.洋葱去皮後切碎。os.tvboxnow.com2 k4 R7 c/ T3 d7 G5 \( o
9 r' S! U/ g4 ^3 U2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。os.tvboxnow.com+ ~* F6 @$ v6 U: K
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 : ~9 ~: \% M0 _1 x# h( [
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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