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雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙os.tvboxnow.com/ T/ t( S. D; Q4 r" a
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6 W* f/ T$ d; O% |% Q, S* q+ v, l: i公仔箱論壇做法
- B6 O( \- r6 e! {8 F N! ?os.tvboxnow.com1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。
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2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。公仔箱論壇, v2 S9 a1 p$ `; G$ B
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 公仔箱論壇9 p% b$ g+ a* \5 O( @
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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