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4 L/ D! e4 C6 E( d2 z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克
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) s5 @& H |) \9 }! f: m7 ptvb now,tvbnow,bttvb餡料
: z3 ^' y! i8 j4 ^( N5 |冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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. a$ u A) I6 L調味枓
6 u9 ?/ u) q6 d; Z ios.tvboxnow.com糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
5 J7 X$ d& B: g/ K0 o) s8 s3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* C9 v7 S' l8 m) a6 q: l
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇' M+ i& }, U W& j( H) I8 L# K
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。公仔箱論壇. D) V5 l) H, B. l; G% ^, N# l: |
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。os.tvboxnow.com7 }7 M0 V) D% n4 \! Y7 J
( V' L. K6 g$ H8 \os.tvboxnow.com6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。公仔箱論壇" T, k+ T. K: O1 i+ C& l0 z1 a5 U& X
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇+ i& q" [( K, `
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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