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材料' I9 m1 K; d2 K2 S. ?) T/ J
糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb4 B' Q/ n S; A5 l% j
# e/ r- Z2 B+ h9 ]3 Oos.tvboxnow.com餡料os.tvboxnow.com! n( s1 P5 K) I0 p+ |! q1 l
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）os.tvboxnow.com- r+ X+ O7 L: I6 N2 ?) D6 I9 X$ v
' b. Y1 }* E) l$ @公仔箱論壇調味枓
6 M0 e- p: Q7 W8 k& eos.tvboxnow.com糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許6 ~! G$ k+ n [9 k0 l
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, l1 M, g! L9 } G. a公仔箱論壇做法
' B' g. Z4 r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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" x! |' ^7 B9 y; r7 D$ @os.tvboxnow.com2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 f; l( ?( j- Q' |2 C' `' [4 Q
' S; m* s9 k: F2 l2 `% w% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇( M2 E% \# } L% R; N
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。公仔箱論壇! n! o, ] [% Q- c8 X
3 ]3 R. u/ t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 o3 I; X# Z* L, d7 w# V
: O# _+ n# {7 |) P4 i: M公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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