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材料
8 ]' j2 m/ T3 p/ ?! f6 e7 htvb now,tvbnow,bttvb糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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; {, r' C- \6 |$ T公仔箱論壇糖水料
( v2 b" Q z3 Y1 g( I公仔箱論壇糖 8湯匙、水 250毫升
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/ `) c! Z, j8 S) c! J做法 ' b) v0 P1 @" e8 e* [. G3 D/ |
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。0 E' N5 r# H' [% E; O6 }+ M$ P
5 }+ `- A6 y4 a; @8 L7 ~2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。os.tvboxnow.com: [" k( Y* u4 \$ t. j; k4 w" {
: {6 k4 m) a7 G3 i, v3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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8 ]* Q2 A2 n# k& D9 E% x: N+ r. uos.tvboxnow.com5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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