[西式食譜] 煎金槍魚配卷心菜

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煎金槍魚配卷心菜( n4 I) J1 q1 g# E  p
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。
# u9 t( w( z, p" k- _! o$ x3 ros.tvboxnow.com材料：
8 C+ l5 ?2 g/ s1 U4 C# ]7 d% d% E金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜tvb now,tvbnow,bttvb, f5 E$ q8 x/ m7 F
做法：
  M6 z: b1 g9 z4 B( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
' D+ d- Q, g! D% n# o" Z4 r2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
- z' y7 ^: }' m9 t% \  s2 \公仔箱論壇3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
  I( c3 Y% k7 C; v) sTIPS
- @* X# J' W# R7 y, Q( }8 i$ Ttvb now,tvbnow,bttvb歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，$ Z1 x2 f" ]2 f, Z
可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。