[中式食譜] 骨肉相連

咖啡愛奶茶

1 k) X6 v2 F0 |  p0 v! i; H) T 公仔箱論壇2 ]* M$ S: f3 K8 y( C
骨肉相連 & v* N- K# g" m6 H2 U  z/ M0 @
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 I. V+ V. _+ e" A0 T
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、
  X( x1 C% x$ c/ D做法：
* M/ V' g: w/ o) @6 n0 v公仔箱論壇1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 公仔箱論壇: `- s! ^- M( A' k; \- R- D
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
9 U/ D' e8 e* F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
& L. L: {. Z/ k% _os.tvboxnow.com4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 . R8 y9 k; H% H
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
; A$ u8 f, J/ w( [6 o6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。