[中式食譜] 骨肉相連

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/ b! B. f# Z& j% f2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骨肉相連 公仔箱論壇/ ~7 V" }8 o$ @
首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 6 a* v, Y2 Z1 w4 w' d: S
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 tvb now,tvbnow,bttvb9 k  a1 o9 U4 t. }5 A) ?
做法：
3 l# N# P; S4 E0 o6 H+ O4 ^+ etvb now,tvbnow,bttvb1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- y) ^' ]* a( O! l7 G
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
' f2 o7 o. G. K6 M" z1 R6 c/ t3 Etvb now,tvbnow,bttvb3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
: v7 m3 N, k8 z4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。 tvb now,tvbnow,bttvb: z" d/ X# W' M- C3 D; w; s  F; g
5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
3 K& \5 H. n% B# N4 |os.tvboxnow.com6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。