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[甜品] 櫻花啫喱

       
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; i' ], x) _2 {" z0 m8 jos.tvboxnow.com材料
, {9 z  X6 B# m8 Z% r  M7 @' j櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克(浸軟)、水 150毫升、車厘子汁少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  x; N9 b$ U$ W8 u1 \- [
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. |4 A' v9 J9 y1 L7 ~/ Y7 e4 @3 e  gos.tvboxnow.com做法
2 I7 U9 m5 D+ P' q7 l1.將水放入煲用大火煮滾,然後加櫻花酒及糖煮勻,令酒精揮發而糖又溶掉。
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2.然後待水溫降至 70℃,放入已浸軟的寒天,保持用小火煮,攪拌至溶。
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( _. m9 [' o' F5 A' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火後倒入碗中攤凉,加入幾滴車厘子汁調至粉紅色,然後注入啫喱模中,中間放入櫻花,放入雪櫃雪至凝固,取出脫模即成。
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8 d/ F1 Q3 R" c2 htvb now,tvbnow,bttvb做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花,如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替,但顏色會差少少,加少許車厘子汁,顏色會更加靚。
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