[甜品] 櫻花啫喱

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$ M+ m* k+ `4 `9 Y; l/ `材料) a" _6 P7 L8 t' C( `
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許os.tvboxnow.com0 T, f0 _! h: ?5 e$ X
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1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。! V; K9 t* M$ C; x- [. m

' G) h+ M; \: f  Otvb now,tvbnow,bttvb2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ n( k: }2 V% E2 v1 t, ]* K

/ d3 z2 \' t/ C$ K, b! \公仔箱論壇3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。公仔箱論壇& g& `7 E! K+ q( G, D, L! G! t

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# u, k. ]- g* Y: |3 g3 |7 zos.tvboxnow.com做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。