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飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許1 ^( b3 r) l; t1 r
' E6 H9 X Q) R$ H2 E# F+ h8 D公仔箱論壇壽司醋
+ p. b& o8 R, h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙6 }' B- [, u- a3 [( m
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青瓜醋
: Q9 K5 a# C! y0 h: p; Z' |醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
/ g# P8 W0 \( [' Y( I7 x$ X公仔箱論壇調味
. G( [: Y, k& F7 a, y% r0 b8 `os.tvboxnow.com味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。3 R6 j; v0 J( K5 c3 g
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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