[西式食譜] 蛤蜊清湯

nt1972

       
. N9 K7 J5 b4 p; B5 I公仔箱論壇7 \4 a0 m+ r0 G$ H
材料
7 t) G. ?0 @+ n9 h) |tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com5 w  B" F* @3 h5 H+ u& t, B0 Q: r* H
8 J2 l% ^" P9 v; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 b* x. O' a) ]
       
5 S8 n; F2 I4 ~5 I% I  i: }: gos.tvboxnow.com公仔箱論壇! k% P$ H3 c1 M) N% J$ k& \
做法
" I% u" ?# \0 ~9 C3 Q. Etvb now,tvbnow,bttvb1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。公仔箱論壇+ k+ y/ x5 u" z/ D3 ^

8 Q' a8 ~8 k+ V, L1 `& C9 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
* p" P* N( m8 i; Z% F  w1 z4 R5 D. A9 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 w& k& S% s
3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。0 _' }* u& o. [

, O3 Z  O4 r2 l* q+ y  Q7 l7 C4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
1 u1 M, S  [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 Q" c# P, G( D# O5 D/ H" L
        ) `; L- W6 w& t. ^% G8 K7 V/ V
日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
+ _% c6 r% n4 v# y3 D4 D+ T' otvb now,tvbnow,bttvb