《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
* [2 Z* I( h5 T/ P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q4 w. Z; a( a' u! b& a: x. vos.tvboxnow.com大熱影帝華哥捧牛腩
+ y0 N6 u/ @8 ^9 A3 `os.tvboxnow.com
* J9 s8 w, o. j* j公仔箱論壇■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。os.tvboxnow.com' u; V; F; |4 z" l! ] u% U
" @. s% c+ s2 P& z7 }1 d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！
4 r- W- Z8 j) ctvb now,tvbnow,bttvb
O- z# m& ? X+ T! G- {3 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ h V7 q4 T [
2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。 % P/ O/ O; b6 |
% a3 g! M( l! _; D* v w/ ]$ p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! P4 p- z* u0 E; U; a9 {$ N
3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
5 \# f9 a/ G8 \5 d6 F4 aos.tvboxnow.com
: W, a$ A. n9 o D3 r- o4 I4.淨牛腩$40
+ z! b4 G& N `5 t' n公仔箱論壇 8 h) E4 B5 {: l j
有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
" d, L% m' @( w7 e3 s% `7 S公仔箱論壇
( |, o: }' B8 e, Y/ l, X; Y$ Y) P$ S5.雲吞麪$19
& B& |. K! F3 d! j! F: L4 L1 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 {9 V. E" k% C4 G* s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) g% d2 k2 Y' ^8 }0 x( m
麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。
5 U' W3 [7 Z3 ? ]( w. @8 a7 L
. _! r; [5 L! T$ z* d0 c. [2 H6.豬手撈麪$22' z1 ]) I* j' o$ J6 q4 c
4 A, m2 H H, [7 [; gtvb now,tvbnow,bttvb用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。
9 z5 m' e) P; }) ?" M
0 u1 C1 T+ o J9 N& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f1 o. J( V" c! X, x公仔箱論壇民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)
% x% l2 E* I4 n' L* ~os.tvboxnow.com
" o5 b3 `1 u( }2 |( n) D公仔箱論壇北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚* ]* m/ r) `& J; o
# t" P' ~8 n6 ?4 k7 J2 [& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( ^9 i! n- H& g" M* s+ @/ B' s
在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。
1 _, a# U! ?% n7 I9 rtvb now,tvbnow,bttvb9 e7 P% A& Q) z. q% g6 B. v
1.北京羊肉餃子$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% v, h" `/ ~9 \# ~5 \
 ! e; k+ B" u. K; S; n' w
羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。 os.tvboxnow.com+ a3 B1 g1 j2 e! E0 W
9 v3 ?9 w( k6 a8 @. \+ G6 u- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山東鮮魚餃子$35
7 k2 L, `1 ~" E9 K' X+ g; z8 ?6 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb
1 z5 [$ E0 f; A$ C5 [; p用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 os.tvboxnow.com% a: \3 P n4 i) U! U9 A
- S: m; q. @; D% ]& Y2 L0 i4 q公仔箱論壇3.山東大包$10os.tvboxnow.com' o; \9 a" L6 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb* d# n9 {7 C" @8 f6 v+ p4 C; E
用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 e3 X7 v4 r# {. b
) N3 D8 \. r) x/ U
4.羊肉搶湯麪$28
( _* a' [ j1 @, Ztvb now,tvbnow,bttvb
k4 b* ~* M. K8 A! D: q公仔箱論壇湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。公仔箱論壇* j4 p; a* r/ P8 {! I3 X. w" `
) [+ X0 f8 l5 ^7 \2 m/ `* ?. I b
( t0 `: ^9 W' X公仔箱論壇京香餃 (半山堅道)
4 S. P# c8 `( D8 @# m i9 u
a: U+ c9 a- V3 U/ f- h; `/ f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q7 Q( i3 o! q) ]公仔箱論壇1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
