《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。( c0 F$ q# r+ k+ L! O. P' O/ L
, F0 m' w3 e5 Z; g大熱影帝華哥捧牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' v9 v) M1 I2 s+ k4 f% j
, w' L/ P$ ]2 l■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。公仔箱論壇8 b! ` f0 b& Q* I8 I
, X4 P9 G# t- C8 I6 L' f《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 \3 y$ v# o( h
; W; \* N. Z9 j5 f# t. _+ n7 ?# r公仔箱論壇
8 {9 ~) _' u- c" a, g2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
& Y4 n0 w6 E8 { Q1 Z# ltvb now,tvbnow,bttvb
w1 R" t% t7 k7 \" N J0 Nos.tvboxnow.com
8 J$ W" Y2 d( d: j% z5 X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
9 |9 J2 ]" j4 _9 Zos.tvboxnow.com8 {/ R4 g" A* @( J% j1 X0 B3 Y
4.淨牛腩$40
! P) B: M( d5 l0 b9 W' H% F
" u! { E9 `% l9 ]$ w2 Q5 \公仔箱論壇有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 {2 F) B- I6 a3 z, V( p
A' Y6 ~9 N9 M. |+ A T2 n$ H0 V- y公仔箱論壇5.雲吞麪$19
8 Q1 ?4 H: c& v/ v @
2 |9 {+ f# c( J公仔箱論壇
* U% e7 S; x% d4 `7 R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。
+ ^$ C5 o5 m$ x/ {1 [% }7 @公仔箱論壇
( K; d; V( V3 E% R* G" u7 X+ A- K' ]6.豬手撈麪$22
0 ^, I$ [" x1 {" W1 B4 itvb now,tvbnow,bttvb
9 e! M. G5 q5 C: z% {; [) Ltvb now,tvbnow,bttvb用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; n5 R. d$ E" z; H4 ]
3 m v! ^1 \$ l" c/ I tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 b5 l. m+ R1 _
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街), t8 |4 Y: x7 C: c. Y7 q0 x
1 _/ q) O3 G# a5 g
北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚
( j9 _2 s* o* i2 c* f) uos.tvboxnow.com 公仔箱論壇* M7 b9 Q2 S* ~1 q# B; }
7 `8 ?6 V+ E6 I/ w" J, f2 }) xtvb now,tvbnow,bttvb在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。
, b2 O6 k1 D$ r# Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h1 `3 J/ j6 v+ e+ a9 C# c5 [
1.北京羊肉餃子$30
; [/ Q% j. A0 F9 G ?& N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c ~. H y+ j. a. G. E$ }公仔箱論壇羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
8 @7 _+ T0 S. J0 G! R
8 Y5 N5 ?' ~% o, U4 V4 i Pos.tvboxnow.com2.山東鮮魚餃子$35
w F1 U3 f7 S7 @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q4 k# }" J( B. }6 gos.tvboxnow.com用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。
! `+ f$ [( |$ ~+ {" A公仔箱論壇
7 Z' @4 F9 ^: \: R3.山東大包$10% w7 B0 M: }% M" I8 y
% F# `& M. q" ^+ o; [2 P' o% i公仔箱論壇用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。
8 ^; m6 T1 E+ I! F0 s) o( ^9 Y" o' R
5 Z& D& \ b4 O& l! i. Q; b公仔箱論壇4.羊肉搶湯麪$28
$ ? V4 n* N7 t2 D5 ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A7 D% b7 W7 W7 b {9 c9 N+ U公仔箱論壇湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。公仔箱論壇1 m3 r* P5 ~0 d3 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ P6 q/ T. `4 V" N* d m0 E
2 {# K) }! R j) U4 h京香餃 (半山堅道)公仔箱論壇7 @8 i' F! m- X! X- M
+ y \0 V5 `7 q( b( [2 N, O
/ S* `3 U" V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
