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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
5 P1 i7 T% d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 ! X: t# j6 }) H G% E: H S6 {
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
8 `) Q& d3 o6 rtvb now,tvbnow,bttvb百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 F; x9 a9 R( X
百合的藥用價值 6 F; O8 B: r2 a" B5 f
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
# |) ~- u) J7 B! Q5 k7 {公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 4 N7 M6 }+ a7 u3 ]$ Q8 q* z
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 }% a+ I$ z. [: ~
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
- s$ F8 Y# c1 m4 Y公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
! S0 a- T2 h. L I% s( ?tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 os.tvboxnow.com' ?- _3 l" p: F5 G8 V1 d
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ Z9 F9 e0 k. Q- |
百合的食用方法
! O7 }9 q0 y2 h' F* I* Mos.tvboxnow.com1、百合銀花粥
/ I5 l- I) A1 b" htvb now,tvbnow,bttvb百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 os.tvboxnow.com v3 x/ t* I K5 P
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
* H# _- V8 n0 V) B0 t適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `! t5 b$ ^. `" i5 E, Y
功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇7 x% c, r% W$ \ v- ~4 u! p' A5 E
2、綠豆百合粥 os.tvboxnow.com# n% P8 s2 U# |/ T8 `
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
0 u9 O% k2 ?2 C$ G7 I' v) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 4 v$ l! n+ J% N _6 z; |% H
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
8 B: m* o/ D0 ^6 L' Hos.tvboxnow.com功效:清熱解毒、利水消腫。
. G: k' S6 H. |# _' etvb now,tvbnow,bttvb3、清蒸百合 os.tvboxnow.com. [7 C) G- R- S2 i. I
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
! e6 ], e9 G2 N適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
& ?& e3 l, \( `7 {+ Q: M5 M公仔箱論壇功效:益氣養陰潤肺。
) | l+ K" P, d+ ?8 y( B' e( y$ E4、蜜汁百合 tvb now,tvbnow,bttvb, z, U: n$ i! I% {7 A
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
! ^- ]4 F8 Q- \5 Z" {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 os.tvboxnow.com; d# {( y! C2 ^$ Y; _8 `
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
7 K3 T9 q4 i: g* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
& n1 S+ F9 V0 C淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
" ^6 r3 |" x+ k% r7 B適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 公仔箱論壇 G, Y( o6 `7 l+ J- z% @/ c% E
功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ J" r3 ]- a6 s1 E
6、百合荸薺羹 os.tvboxnow.com/ U, U+ i: b0 t# P! m' T4 h
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 3 ?) _* y* H5 b+ C; u
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb. O" V) y3 E7 _+ [; r3 P. u% V/ q
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }: D: `9 b$ G0 B8 |* ]! q" V& h
7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇4 N* u$ v( x5 e$ i2 G% X, n
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
$ ~1 R% U) d! Y, Y5 B, Wtvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 + K% k# S# ^) B5 O# J- K8 S, P/ O
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
/ ]6 O# a; s: H* d( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚
. w8 p8 F8 J) k: b& p2 f5 b& q公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 os.tvboxnow.com" e) B% b; r! Y4 v* p# M5 a
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
M3 s) W" X: }適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 公仔箱論壇7 q# R% s8 K% {7 t }" g+ S( s
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
4 v0 O& E( F& p2 n) v" c8 c: H注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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