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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
# e6 G9 R' f p: _( {" K! _. _《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb# [- p3 z% F* K X
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 tvb now,tvbnow,bttvb! f9 a6 h1 O' i. A
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [% v5 t1 Q, `8 L: M7 P; ^% U
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. }2 f- C* S% V% }$ j2 X
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 os.tvboxnow.com/ b% Y3 v3 C1 y$ \! f
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 - ?8 L& l2 _5 N% \& v
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 os.tvboxnow.com' V; }$ R8 w, L' r6 R% s
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 tvb now,tvbnow,bttvb% G( V; }1 j$ u9 W3 W# }
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 公仔箱論壇5 G8 o( V( {9 C: E; h! o0 H
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. W) e/ N- n$ l- W
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 ( q. w2 h: a4 |+ G1 m
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 |/ Y$ u: u6 d! o3 Z$ c! Z
1、百合銀花粥
. y2 J x# Q2 l2 b, \' j7 \% y0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
$ \, M q2 G2 P- m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 P9 p! D+ U8 ?0 G) K
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
9 l7 f; ]- h: V ?# T4 H4 L9 C$ {tvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。
; S/ V2 e& M9 F$ M* ?, {4 _% w公仔箱論壇2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( B) k! Z' V
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ; u2 F. H, p: ]4 A- c$ O
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
3 t5 K2 {( U8 t/ U$ x" r$ Y- ~os.tvboxnow.com適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 公仔箱論壇% r+ E2 B' u: Y, c( X
功效:清熱解毒、利水消腫。
* t& _' C0 K. P6 |5 |! ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、清蒸百合
2 [3 C: X r( T, y7 l+ S0 [, e公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇; k7 a) C; Q, q# E. P5 v
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb- c0 z6 i1 T0 }' P3 p" ^; \
功效:益氣養陰潤肺。
3 J3 B! ^ U# V& o9 x0 L4 C r4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蜜汁百合 ( ^9 K, e7 c2 P5 k/ j
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
: J( |$ G, E/ n* F9 A" Z- O百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 os.tvboxnow.com+ e: P! v/ V7 H: A0 g& c
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
$ H( k x0 L i" X9 A% Y7 Q公仔箱論壇5、百合蓮子粥
7 p! Y& K& b+ i# Q8 `os.tvboxnow.com淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 # ?2 `* O8 i I: `
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
3 k6 W; d& N- M1 T' Dos.tvboxnow.com功效:養胃緩痛、補心安神。
' ^& \0 ]" i* O. T6 jtvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 4 Y9 J- x( v' } m' i( @8 y
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 E$ |( f- q; h. T# \! F0 G
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( C2 p" @3 n1 W5 i- n
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇3 O( {/ G) t* x5 l7 B
7、百合淮山猪胰湯 os.tvboxnow.com6 K% G4 Y' @' `; ]! I
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 n4 ]! G R& ]# P3 n- ~2 q% v
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
; \7 H. {, k. d4 ]功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
% q8 r& v& ?8 c1 ~7 u `7 P8、百合蒸鰻魚
6 J& A; \! R. e' C/ i7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
# X8 p# C% w# T( h2 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" I* Q$ Z8 P$ k1 r
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
2 [0 o2 {) |2 R+ h* A6 x( f功效:清熱潤肺，養陰止咳。
5 D* B; M9 T9 |+ U; \: k; N' c: |tvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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