; f8 V7 H7 D4 m% F+ X# ]os.tvboxnow.com百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 " H5 v3 l! {8 Z* B5 z, c/ q
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
5 t7 V, j" ?0 ytvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
) k N' {! ] n) b$ uos.tvboxnow.com百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
9 N; l, l) S u) p( o& ~百合的藥用價值
9 S) E" ^" o% r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
* l' o6 } ~3 V6 c/ k, ~% z公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
( D+ ^, P* r8 I" Rtvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 q( {0 m7 P; G6 u, o
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 3 d, {/ H: d8 ?! ?0 T4 D
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 os.tvboxnow.com5 F5 |4 o' G0 z0 _
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇2 Y* z- p9 K6 U6 y! M+ t! ^ R
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
4 x" ]- ^5 E3 d3 p) e; u百合的食用方法 公仔箱論壇0 F. x9 ]% ?0 x7 w+ H
1、百合銀花粥 " j" N M- e: G# Q; h6 H7 u
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# m( r& W M1 i1 i) d
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 ) g, l9 I) V" _) y; E
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
3 _- G! p* i/ {% I- H2 J2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱消炎、生津解渴。 公仔箱論壇4 ^ q1 C4 T) g$ Z8 A
2、綠豆百合粥
7 p0 L. J' C1 d: Uos.tvboxnow.com綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; @& F, g7 }
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
. F Y/ H5 E% b' V8 k. B1 k1 D9 Q適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a" ]9 E9 @% A
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇, t, ]; B7 l& U# `9 P; S; `
3、清蒸百合 公仔箱論壇' B' S- y& ?, h3 P- a6 i
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( z# r4 A$ d9 q7 z& w8 {/ p% Z
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: s: w3 }* o
功效:益氣養陰潤肺。 / {% s& B! h! J
4、蜜汁百合 os.tvboxnow.com7 N! J* O; O: E: u
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 os.tvboxnow.com9 d9 w) u8 ]$ Y) X$ j
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 - Q/ R- t/ Y2 ~6 o6 [
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ j5 j) o& e- |8 I/ X8 {0 n
5、百合蓮子粥
# T: {3 S, H( |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
3 h, v& U& j9 U6 A+ u- T8 Y! H公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
5 ^" V+ S! R$ e w4 r功效:養胃緩痛、補心安神。
( Z$ t3 Z' Y7 g" _: wtvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 os.tvboxnow.com- X. U! x% S; d; l
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 X6 B" ~' f7 C
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 os.tvboxnow.com _/ A2 N# z, U: {, V
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
+ O4 o! ?+ {) \) G& P! M, I9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、百合淮山猪胰湯
' z2 ]# V9 U0 f, R: _/ L: Stvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
8 \/ K' n5 E; p4 t2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c( P0 N' p0 w& A
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 os.tvboxnow.com; J8 X9 u) N/ S
8、百合蒸鰻魚
" T$ G. Q) B& b- `: Y; D( C" I `% Dos.tvboxnow.com百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 # V. M% ^# }3 } c! E: {) f
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
9 f3 y3 R# z3 c V4 r l, ]+ ?" u適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
' x% ]1 R6 p5 }1 _: Dos.tvboxnow.com功效:清熱潤肺，養陰止咳。
( G6 c; m: ]! X/ _' U# s; I- E5 D, K注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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