' T1 W1 p/ N z; d6 F百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ @( @/ J$ |$ N9 j
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
- P& ^2 d/ |2 z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇8 u- o5 v' e8 U% h
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
/ Z& a) H) @. T百合的藥用價值 os.tvboxnow.com; Q7 U& M# m/ H
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 ' w# k/ N8 \' w: T
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 % E% e7 g: D. g$ L% W/ t+ y" R- I4 C5 }
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇7 _3 z" K( \2 r* \% S
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
1 {" O; p {" h7 j" U2 otvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
1 p( Q3 H4 Z3 t. v7 V) q* _研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ) g( Z, j8 s$ G( C1 P- ?; \0 J
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
7 `+ W+ j3 Z/ C( z( Stvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% Z3 C9 d8 q" A
1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) a3 R Q' a& H. F& T6 }
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
) P4 D5 a0 G* R1 m先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
' }% P1 b- v, L適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 os.tvboxnow.com/ _- K( s. z I
功效:清熱消炎、生津解渴。
+ K, u y0 t: i, t3 B2、綠豆百合粥
; C1 g. V/ c3 g$ o4 ~! m綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# N$ x; O4 N$ q4 M) O8 T
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
9 c( v' B! i: v: o; e適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 os.tvboxnow.com" B- k& _7 |5 H/ r
功效:清熱解毒、利水消腫。
" o& w4 A( |9 ~9 i* Y w" m" K7 C; a9 V3、清蒸百合
3 h6 O" r# P2 ]! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 - I& x3 o8 I6 Q# K$ c, g- \1 h# s
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 os.tvboxnow.com2 V7 o) q4 L4 ^* b, Q
功效:益氣養陰潤肺。 0 k3 x- a; t, {% U& L& ?9 Q
4、蜜汁百合
* C+ k) d' N( H7 G* K, xtvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
/ t1 r+ e2 Q* ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
. Q# d0 O: X, D6 ttvb now,tvbnow,bttvb功效:滋潤心肺，潤腸通便。
- D* i5 R0 t* M- h& z8 H5、百合蓮子粥
0 B$ y$ P) v9 P& @% c. Los.tvboxnow.com淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 公仔箱論壇- j# t# V q& U5 S2 e
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 os.tvboxnow.com4 [2 E7 _' m. R6 W
功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇5 i9 X% C( C+ ]1 T( N5 H
6、百合荸薺羹 公仔箱論壇* @( b4 [. U/ X5 o
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
1 S7 P( ^( b9 {6 F) O% D) G3 h' F適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 , S: g" h) n3 h5 u# m
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 [6 E; ~& l7 d, o" ~, g
7、百合淮山猪胰湯
" @: L$ t& I/ g1 {4 q$ E公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
: A. \7 `- J0 s5 Z1 o* O3 x2 _os.tvboxnow.com適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 2 B( c( _4 E% `. l9 e! A& |2 O
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 公仔箱論壇! g. O: G9 R( }+ ~5 j# k2 i& f
8、百合蒸鰻魚
5 T8 u; J+ p9 N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 % O9 O; O6 u3 P6 `, X2 S! X" C
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
0 w3 }( `/ P1 f) ]9 q: d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb: d4 X; g* j8 {2 e ], p' Q
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
6 F' K' p& y6 H6 W5 Z/ d+ r注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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