[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
7 s/ n5 h$ Q; O$ Hos.tvboxnow.com主料：
4 d) I+ O5 p8 }9 Q5 {公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 os.tvboxnow.com6 Q6 D& [5 G5 x+ b4 J. B
配料：
/ F3 I3 J. o1 o# w. U6 jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
) x+ K# B3 J! p( B3 O) ytvb now,tvbnow,bttvb製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 K4 }( {" \* D: \  I
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 3 t$ s8 p( p; X2 y: B
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 . G' H+ g1 R$ p" E6 @
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。