[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
9 J# P- U7 t5 A! S  A. N* Q主料： & A6 D8 \5 ]) h* C
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
1 ?2 H+ p  f$ S& W4 v+ a5 o配料：
- z) Y# g- f2 g芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
4 a# h- H% O2 R6 |9 k2 |os.tvboxnow.com製作方法：
: b) S* \1 r# ~* c7 Pos.tvboxnow.com1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
  o/ G6 H" w8 r, x# uos.tvboxnow.com2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 j; {# t3 J. Z9 T, z# d6 v
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。