[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
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雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X& q. f( @6 I/ K( O4 G
配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 }  d7 E: W# V/ J
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 " v4 }- [* u, w! l& _0 Q, q. [  w- m
製作方法：
. f" v, \2 |4 r$ ]1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
* i7 Y2 v- m# B6 G7 G* A' Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
. u4 U0 R$ ?' y- H( q" i4 }& o8 _3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。