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香茅椰汁鶏
+ C$ O/ y/ v1 ?8 Y; ^3 }公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
' W. X6 Y: x; x7 l+ j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" G7 r. `% y' {( b- m
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 公仔箱論壇* X) Z% U0 |2 ?
主料：乳鴿 2 ~$ Y' U- S. L! I; _" Z1 `" J' u
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 os.tvboxnow.com s" {5 s3 k1 ^+ n! i3 P
做法：
3 P+ a$ s+ t2 A公仔箱論壇1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
3 u& `. |7 h6 B2 F: gos.tvboxnow.com2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
7 y- s4 y7 K" X5 v( J3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g I' p" e4 ^
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
u( U2 D: A3 _4 cos.tvboxnow.com另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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