[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏& a# [- c9 B# E
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
. N( ?& |: k+ r( dtvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
* c# e* u! P( A* U9 O& o7 ^公仔箱論壇（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
( n' D7 `) J6 W6 E) x) G- ?& s主料：乳鴿 os.tvboxnow.com  W8 [& n, o8 @. v2 [! `" u
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 ! d1 J9 R1 {# t4 p! W* e) B* E% a$ M
做法： 公仔箱論壇. _$ a# c& T$ s5 V# _8 o6 W
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ M% D9 \' h4 B* H
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
& H8 v& l0 Z5 Y) a3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
7 ^# A) j+ {- c) N+ q公仔箱論壇提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# t) U, x; c8 e+ }
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。